1、掌握西式點(diǎn)心制作工藝，擁有西式點(diǎn)心的研發(fā)創(chuàng)作能力，了解點(diǎn)心制作各種設(shè)備工具的性能和使用方法;
2、能服從工作安排，嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行操作；
3、根據(jù)餐譜要求出品，并對(duì)出品進(jìn)行跟蹤記錄檢查；
4、管理并制定操作間標(biāo)準(zhǔn)化流程，對(duì)領(lǐng)用原材料及生產(chǎn)過程中的半成品進(jìn)行標(biāo)識(shí)及歸類，保證產(chǎn)品原料的食品安全及相關(guān)器具與操作間的干凈整潔；
5、具有設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)一般知識(shí)和能力,并能負(fù)責(zé)所使用設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，并形成記錄；
6、產(chǎn)品更新和新品研發(fā)；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
8、負(fù)責(zé)裱花、烘焙大綱授課計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)；
9、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)裱花學(xué)習(xí)，提供技術(shù)指導(dǎo)；
10、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。
備注：
1、大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)證書及經(jīng)驗(yàn)者可放寬至高中及以上學(xué)歷，熟練掌握裱花或烘焙相關(guān)技能要求，一年以上獨(dú)立制作裱花烘焙工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟練掌握裱花或烘焙知識(shí)及制作工藝，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)綜合能力；
3、熟練掌握生日蛋糕，歐式水果，生肖蛋糕，花卉蛋糕，韓式蛋糕制作，烘焙制作；
4、動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類作品；
5、熱愛西點(diǎn)行業(yè)，熱愛教育事業(yè)，熱愛教師崗位，具有強(qiáng)烈責(zé)任心，工作積極主動(dòng)，有良好溝通能力，有西點(diǎn)相關(guān)學(xué)歷和職業(yè)證書最佳。